Bottiglia 500 ml Olio Extravergine di Oliva DOP Terra di Bari

 Prodotto Confezionato nel 2012 - Molitura Campagna 2011/2012

Principali caratteristiche:

Cultivar: Coratina di nostra diretta produzione

Colore: verde con riflessi giallo oro

Odore: fruttato intenso

Sapore: fruttato con retrogusto di mandorla, piccantino

Acidità: 0,16 %!

Perossidi: inferiore a 4!

Regolarmente etichettata e con ricevuta fiscale.

Ogni confezione secondo regolamentazione D.O.P. è categoricamente numerata con numeri progressivi assegnati dalla Camera di Commercio, così da permettere un controllo della produzione e del confezionamento.
Prima che questa numerazione venga assegnata, la Camera di Commercio, attraverso il suo centro di analisi, effettua l'analisi chimica ed organolettica per verificare che l'olio rientri nei rigidi parametri del D.O.P. (ad es. l'acidità non può superare lo 0,5%), tutto questo non avviene per l'Olio Extra Vergine di Oliva non certificato.